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Food Bohemien

il blog di Gilberto Bertini

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Food Bohemien

Il Food Bohémien è innamorato delle forme e dei colori e non può fare a meno di confrontarsi con più di un’espressione artistica. Fotografia, video, scrittura sono il modo morboso di esprimere il proprio mondo esplosivo.

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Pensate che bello un prodotto che è differente a seconda della zona da cui proviene, della natura, degli elementi atmosferici. Unico per ogni regione, zona e territorio. Il vino è unico e differente perché si adatta al posto dove cresce la vigna. Diverso da un bullone, da un'unità replicabile. Scegliete che territorio bere, non che etichetta! Esplorate l'Italia del vino passando per i suoi territori, viaggiate con la mente.
Soffiando sulla pietra impolverata che è la terra rotonda, spolverando bene tra pieghe imbarazzanti di mancanza d'acqua e umanità, la sete insaziabile di chi si sente a rischio di rimanere arido in un deserto cinico e briciole di questa illustre società, si trovano manufatti battenti il cuore della civiltà. Badate bene, non 'della civilizzazione' , o amiche o amici dell Instagram, maniaci del controllo, drogati di pixel, vip e vipere da riviera, blasonati e turpi furbi di frontiera, missionari col culo degli altri, trimalcioni da buffet alloctono, donne di cuori e di bastoni... E blabla. Con le mani nella Terracotta, gli artigiani impastano e cuociono le anfore. Ancora, oggi, si all'Impruneta. E l'uva può trovare così un riposo inaspettato, fresco e sicuro, lontano dai miei post di Instagram.
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