5 Donne, 2 Vitigni, 1 enologo a Bolgheri, Tutto sulle Donne Fittipaldi

Si parla sempre più spesso di imprenditoria al femminile, specialmente nel settore vinicolo in cui la predominanza di risorse umane è al maschile. Nella storia moderna del vino, i nomi delle produttrici che hanno scritto la storia di alcuni territori vitivinicoli si contano sulle dita di due mani, mentre i produttori storici riempiono gli almanacchi dei wine lovers più appassionati. Ma la volontà del destino … Continua a leggere 5 Donne, 2 Vitigni, 1 enologo a Bolgheri, Tutto sulle Donne Fittipaldi

L’Olio Restaurant riapre a Palazzo Corsini tra Arte e Toscana contemporanea nel piatto

C’è un ristorante in più a Firenze, uno che smuove, l’Olio Restaurant. Roba da ricette ed esecuzioni d’altri tempi, tenendo conto più dei ricordi che delle parole. Quindi le ricette non si tagliano, si pone attenzione al giusto calibro nel fare le cose e i piatti sono ricchi, nutrienti e gustosi. Cucina toscana che mi ha ricordato San Piero a Ponti dove, un po’, ho … Continua a leggere L’Olio Restaurant riapre a Palazzo Corsini tra Arte e Toscana contemporanea nel piatto