Di’Wine, il vino aromatizzato riscoperto da un’antica ricetta segreta fiorentina

Il fascino del mistero corre in parallelo con le ambientazioni delle cantine, delle bottaie e ti tutto ciò che ha vissuto l’incedere lento del tempo.  Per terra, giace tra la polvere e la calce e le botti una ricetta. Nasce così Di’Wine. Una ricetta ha sempre due estremità: un’esecuzione ed un esecutore. E aiuta a capire come trasformare qualcosa in qualcos’altro. Come cambiare ciò che … Continua a leggere Di’Wine, il vino aromatizzato riscoperto da un’antica ricetta segreta fiorentina

Il Dek Italian Bistrot, la folle e concreta ambizione del Rasta

Rocambolesco e simulacro di culture, visioni steampunk all‘alba della ristorazione pratese, rivoluzioni sintomatiche moderne  e colori non risparmiati. Il Dek Italian Bistrot è energia allo stato puro. Dal vortice di sapori al calice, un viaggio esposto al sole e si connette con Ibiza. Un Pollock di tavoli ed odori, con la mentalità di un Moloch  della grande impresa all’americana e personificazione della visione grintosa di uno sciamano … Continua a leggere Il Dek Italian Bistrot, la folle e concreta ambizione del Rasta